-9%

Menu Traiteur Salé Anniversaire

87,35  79,90  TTC

Nombre de personnes pour le menu traiteur
Menu traiteur pour 8 à 10 personnes.
Economisez 9% en commandant ce menu traiteur.

Pour un anniversaire gourmand et savoureux, nous vous proposons ce menu traiteur salé comprenant :

  • 1 plateau de 54 pièces – Canapés de Tradition
  • 1 plateau de 54 canapés végétariens
Limitez le gaspillage alimentaire.
Décongelez uniquement la quantité nécessaire.
Traiteur français
Menu traiteur préparé avec soin dans nos ateliers en France
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Sans OGM
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
Partagez ce menu traiteur avec vos amis
Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur pinterest
Partager sur whatsapp
Partager sur email
Réf. : MLT-032 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Les recommandations de Valentin, notre Chef Cuisinier

« Le plateau de canapés végétariens est idéal pour accompagner un apéritif à l’occasion d’un anniversaire. »

Comment préparer votre menu traiteur surgelé ?

Pour une restitution parfaite des saveurs, laissez décongeler pendant 3 heures dans votre réfrigérateur.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

Vous aimerez peut-être aussi…

Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

Le plateau de Canapés Tradition se compose de 54 petits fours salés :

  • 6 Cakes aux oignons, chutney d’orange amère, magret de canard fumé.
  • 6 Financiers aux tomates, crème au fromage de chèvre, tomate marinée et ciboulette.
  • 6 Pains de mie noirs, rillettes de poulet à la moutarde, tapenade de poivrons, pain de mie blanc, paprika.
  • 6 Blinis, crème au raifort-citron, anchois mariné, baies roses, aneth.
  • 6 Pains nordiques, moelleux au crabe, mousse d’avocats, zeste de citron.
  • 6 Biscuits aux noix, crème au roquefort-noix, cube de roquefort.
  • 6 Biscuits au caramel, crémeux au bloc de foie gras, gelée de figues.
  • 6 Cakes aux poivrons, crème saveur crustacés, écrevisse marinée.
  • 6 Blinis, crème citronnée, saumon fumé, mélange d’épices.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 274
Valeur énergétique (kJ) : 1140
Protéines : 8,7 g
Lipides : 18,7 g
Dont acides gras saturés : 7,4 g
Glucides : 16,7 g
Dont sucres : 6,4 g
Fibres alimentaires : 2,0 g
Sodium : 568 mg
Sel : 1,42 g

Canapés végétariens

  • 9 Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré.
  • 9 Clubs sandwich aux légumes (pain vert, légumes, pain aux céréales).
  • 9 Cakes aux oignons, mousse mascarpone saveur framboise, noix et cranberries.
  • 9 Financiers aux tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée.
  • 9 Blinis, crème épicée aux poivrons, poivrons grillés/marinés.
  • 9 Cakes aux épinards, crème mascarpone, fève de soja, pois gourmand.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES CANAPÉS VÉGÉTARIENS (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 310
Valeur énergétique (kJ) : 1287
Protéines : 8,7 g
Lipides : 22,7 g
Dont acides gras saturés :  9,4 g
Glucides : 16,3 g
Dont sucres : 6,3 g
Fibres alimentaires : 2,7 g
Sodium : 570 mg
Sel : 1,42 g

Cakes aux oignons, chutney d’orange amère, magret de canard fumé : Oeufs entiers, purée d’orange et orange amère 14,5% (oranges (dont oranges amères), jus concentré d’oranges), farine de blé (gluten), confit d’oignons 13,4% (oignons émincés, sucre de canne, vin blanc sec, vinaigre de vin, sel, poivre, gélifiant : pectine), lait demi-écrémé, magret de canard séché fumé 9% (magret de canard fumé – origine : UE, acidifiants : lactate de sodium – acétate de sodium, sel, conservateur : nitrite de sodium, poivre, sucre), huile de tournesol, emmental râpé (lait), eau, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), zeste d’orange, sel, sucre, gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium), condiment balsamique blanc (vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur : disulfite de potassium).

Financiers aux tomates, crème au fromage de chèvre, tomate marinée et ciboulette : Fromage de chèvre 23,4% (lait), tomate semi-séchée marinée 18,5% (tomate, huile de tournesol, sel, ail, origan), blancs d’oeufs, farine de blé (gluten), huile de tournesol, fromage (fromage (lait), sel), jaunes d’oeufs, lait demi-écrémé, tomates mi-séchées assaisonnées 4,5% (tomates mi-séchées, huile de colza, sel, origan, ail), préparation à base de tomates 3% (tomates (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail), poudre d’amandes, sel, amidon modifié de pomme de terre, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), ciboulette 0,07%, poivre.

Pains de mie noirs, rillettes de poulet à la moutarde, tapenade de poivrons, pain de mie blanc, paprika : Préparation à base de poivrons 21,2% (poivrons mi-séchés, huile de colza, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), poulet 18,7% (poulet – origine : UE, sel, protéines de lait, lactose (lait)), pain de mie noir 16% (farine de blé blanc et complet (gluten), eau, huile de tournesol, farine de malte (gluten), sucre, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, levure, encre de seiche (mollusques), conservateur : propionate de calcium, acidifiant : acide citrique), pain de mie blanc 16% (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, sucre, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, levure, conservateur : propionate de calcium, acidifiant : acide citrique), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), eau, moutarde à l’ancienne 3,7% (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc (sulfites), sucre, épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), amidon modifié de pomme de terre, paprika 0,3%.

Blinis, crème au raifort-citron, anchois mariné, baies roses, aneth : Blinis 38,9% (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, lactose (lait), protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre (lait), œufs entiers et blanc d’oeufs déshydratés, poudre à lever : carbonates de sodium – diphosphates, sel, antioxydant : acide ascorbique), fromage (fromage (lait), sel), anchois marinés 11,9% (anchois marinés (anchois (poisson), vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique), huile de tournesol), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), raifort 4,3% (racines de raifort, eau, lait, huile de tournesol, sel, amidon modifié, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel, conservateur : disulfite de sodium), jus de citron à base de concentré, baies roses 0,6%, aneth 0,6%.

Pains nordiques, moelleux au crabe, mousse d’avocats, zeste de citron : Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), pain nordique 21,5% (farine de blé (gluten), eau, huile de colza, sirop de sucre, farine de seigle (gluten), levure, sucre, levain de seigle (gluten), sel, poudre à lever : carbonates d’ammonium, fructose), pulpe d’avocat 18,8% (avocats, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : gomme xanthane, émulsifiant : alginate de sodium, acidifiant : acide citrique), surimi de chair de poisson 15,3% (eau, chair de poissons, amidons (contient blé, gluten), poudre de blancs d’oeufs, huile de colza, sucre, sel, arômes (contient poisson et crustacés), colorant : extrait de paprika), chair de crabe tourteau 9,6% (crustacés), jus de citron à base de concentré, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), zeste de citron 1,9%, ciboulette, échalote, jus de citron, sel, poivre.

Biscuits aux noix, crème au roquefort-noix, cube de roquefort : Fromage (fromage (lait), sel), farine de blé (gluten), œufs entiers, cube de roquefort 8,4% (lait), huile de tournesol, beurre (lait), crème 6,2% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), noix hachées 4,2%, lait demi-écrémé, huile de noix 3,5%, sucre roux, poudre de noix 3,4%, miel, roquefort 1,1% (lait), sel, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), mélange 5 baies, poivre.

Biscuits au caramel, crémeux au bloc de foie gras, gelée de figues : Purée de figues 19% (figues, sucre, jus concentré de sureau, antioxydant : acide ascorbique), bloc de foie gras de canard 12,7% (foie gras de canard – origine : UE, eau, armagnac, conservateur : nitrite de sodium, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium), lait demi-écrémé, crème 9,5% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), farine de blé (gluten), beurre (lait), œufs entiers, jaunes d’oeufs, fromage (fromage (lait), sel), eau, amandes hachées, poudre d’amandes, sucre roux, miel, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), sirop de glucose, sucre, condiment balsamique blanc (vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur : disulfite de potassium), sel, colorants : caramel ordinaire – jus concentré de betterave, gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium), fécule de pomme de terre, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), poivre, mélange 5 baies, épices.

Cakes aux poivrons, crème saveur crustacés, écrevisse marinée : Oeufs entiers, écrevisse de louisiane 13,8% (crustacés), farine de blé (gluten), lait demi-écrémé, huile d’olive, fromage (fromage (lait), sel), emmental râpé (lait), poivrons rouges grillés 6,3%, crème 5,8% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), eau, préparation à base de poivrons 1,5% (poivrons mi-séchés, huile de colza, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), sel, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), arôme naturel (contient poisson et crustacés), persil, fécule de pomme de terre, amidon modifié de pomme de terre, poivre, colorant : extrait de paprika, piment de cayenne.

Blinis, crème citronnée, saumon fumé, mélange d’épices : Blinis 36,7% (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, lactose (lait), protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre (lait), œufs entiers et blanc d’oeufs déshydratés, poudre à lever : carbonates de sodium – diphosphates, sel, antioxydant : acide ascorbique), fromage (fromage (lait), sel), saumon fumé 16,9% (saumon Salmo salar (poisson), sel), crème 15,4% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), jus de citron à base de concentré, mélange d’épices 1,1% (légumes, épices), amidon modifié de pomme de terre.

Allergènes : contient lait et produits laitiers, céréales contenant du gluten, œufs et ovoproduits, mollusques, crustacés, poisson, fruits à coques (amandes, noix), moutarde, sulfites. Présence éventuelle de soja et produits dérivés, sésame, céleri, lupin, arachides et autres fruits à coque.

Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré : Blancs d’oeufs, poudre d’amandes, fromage (fromage (lait), sel), pois gourmand 7,5%, farine de blé (gluten), beurre (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, sésame 2,2%, eau, sel, coriandre 0,8%, sauce soja (eau, graines de soja, sel, farine de blé (gluten)), gingembre, persil, purée de yuzu 0,5%, sucre roux, jus de citron à base de concentré, colorants : caramel ordinaire – extrait d’épinard et d’ortie, amidon de maïs, poivre, huile de sésame, amidon modifié de pomme de terre.

Clubs sandwich aux légumes (pain de mie vert, légumes, pain de mie aux céréales) : Pain multicéréales 22,7% (farine de blé (gluten), eau, farine de blé complet (gluten), farine multicéréales (graines de tournesol, sésame, lin, seigle (gluten), germe et son de blé (gluten)), huile de tournesol, sucre, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, levure, conservateur : propionate de calcium, acidifiant : acide citrique), pain de mie vert 22,7% (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, sucre, sel, levure, émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras, colorants : curcumine – complexes chlorophylles cuivriques, acidifiant : acide citrique), beurre (lait), courgettes 13,6%, carottes 13,6%, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), huile d’olive, jus de citron vert, coriandre, sel.

Cakes aux oignons, mousse mascarpone saveur framboise, noix et cranberries : Mascarpone 16% (crème de lait, correcteur d’acidité : acide citrique), œufs entiers, farine de blé (gluten), oignons préfrits 10,9% (oignons, huile de tournesol), lait demi-écrémé, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), huile de tournesol, emmental (lait), noix 7%, cranberries 4,2% (cranberries, sucre de canne, huile de tournesol), jus de citron à base de concentré, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de blé (gluten)), ciboulette, sel, arôme naturel de framboise, amidon modifié de pomme de terre, mélange 5 baies.

Financiers aux tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée : Blancs d’oeufs, tomates mi-séchées aux herbes 14,8% (tomates, huile de tournesol, sel, ail, origan), poudre d’amandes, farine de blé (gluten), beurre (lait), ricotta 6,7% (lait), mozzarella 6,3% (lait), tomates mi-séchées assaisonnées 5,2% (tomates mi-séchées, huile de colza, sel, ail, origan), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), préparation à base de tomate 3,4% (tomates (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail), miel, sel, huile d’olive, persil, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de blé (gluten)), amidon modifié de pomme de terre, poivre.

Blinis, crème épicée aux poivrons, poivrons grillés-marinés : Blinis 39,3% (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, lactose (lait), protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre (lait), œufs entiers et blancs d’oeufs déshydratés, poudre à lever : carbonate de sodium – diphosphates, sel, antioxydant : acide ascorbique), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), fromage (fromage (lait), sel), poivrons rouges grillés 11,4%, poivrons jaunes grillés 11,4%, préparation à base de poivrons 3% (poivrons mi-séchés, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), huile d’olive, sel, persil, harissa 0,2% (piment rouge, ail, coriandre, carvi, sel), paprika, estragon, amidon modifié de pomme de terre, origan, piment de cayenne, thym, poivre.

Cakes aux épinards, crème mascarpone, fève de soja, pois gourmand : Mascarpone 19,6% (crème de lait, correcteur d’acidité : acide citrique), œufs entiers, farine de blé (gluten), lait demi-écrémé, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), huile de tournesol, emmental (lait), épinards 6,3%, fèves de soja 5,3%, pois gourmand 4,1%, ciboulette, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de blé (gluten)), coriandre, sel, huile d’olive, amidon modifié de pomme de terre, ail, piment de cayenne, piment d’espelette.

Allergènes : contient œufs et ovoproduits, lait et produits laitiers, céréales contenant du gluten, fruits à coques (amandes, noix), sésame, soja et produits dérivés. Présence éventuelle de céleri, moutarde , sulfites, poisson, crustacés, mollusques, arachide, lupin et autres fruits à coque.

venenatis, porta. Lorem diam suscipit felis dolor. neque. efficitur. id consectetur in Retour haut de page

La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.