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Menu Traiteur Sucré Arbre de Noël Entreprise

76,85  72,00  TTC

Nombre de personnes pour le menu traiteur
Menu traiteur pour 8 à 10 personnes.
Economisez 6% en commandant ce menu traiteur.

Laissez vous tenter par nos verrines et petits fours sucrés dans ce menu traiteur spécialement conçu pour un arbre de Noël d’entreprise.

  • 36 verrines sucrés
  • 1 plateau de 48 petits fours de tradition (8 recettes)
Limitez le gaspillage alimentaire.
Décongelez uniquement la quantité nécessaire.
Traiteur français
Pâtisserie 100% française
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Parfait pour un Arbre de Noël entreprise
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
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Réf. : MLT-022 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Les recommandations de Vincent, notre Chef Pâtissier

« Ravissez vos invités avec un plateau de petits fours sucrés qui accompagnera agréablement un café, un thé ou une infusion à l’occasion de l’organisation de votre arbre de Noël d’entreprise. »

Comment préparer votre menu traiteur surgelé ?

Retirez le film plastique et laissez décongeler à 4°C pendant 4 h.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

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Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

Les P’tits Verres sucrés ou verrines sont proposés par lot de 36 pièces.

Chocolat, Citron Meringué, Façon Tiramisu ou Vanille Framboise : déclinées des recettes classiques, ces verrines aux parfums incontournables composeront un buffet de desserts, sans fausse note ! Très pratiques, les P’tits Verres Sucrés sont livrés avec leurs mini cuillères.

  • 9  P’tits verres chocolat (ganache au chocolat, mousse au chocolat et sauce au cacao, copeaux de chocolat blanc).
  • 9  P’tits verres citron meringué (crumble, mousse au citron, meringue, zestes de citron semi-confits).
  • 9  P’tits verres façon tiramisu (biscuit imbibé au café, mousse mascarpone, Chantilly, cacao en poudre).
  • 9  P’tits verres vanille-framboise (biscuit imbibé au sirop de framboises, sabayon saveur vanille, gelée de framboises, framboise et pistaches hachées).

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES P’TITS VERRES SUCRÉS(pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 289
Valeur énergétique (kJ) : 1206
Protéines : 5,0 g
Matières grasses : 17,9 g
Dont acides gras saturés : 12,2 g
Glucides : 25,9 g
Dont sucres : 19,3 g
Fibres alimentaires : 2,3 g
Sodium : 35,9 mg
Sel : 0,09 g

Le Plateau de petits fours de Tradition se compose de 48 pièces.

  • 6  Financiers à la pistache, gelée d’abricot, pistache.
  • 6  Biscuits aux amandes, mousse à la vanille, compotée de fraise aromatisée.
  • 6  Éclairs, crème pâtissière au chocolat, glaçage au chocolat.
  • 6  Almondines aux zestes de citron, crémeux au citron, zeste de citron semi-confit.
  • 6  Opéras : biscuit imbibé au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat.
  • 6  Crumbles au caramel, crémeux caramel, saupoudrage crumble au caramel.
  • 6  Crumbles, compotée de framboise, décor chocolat blanc.
  • 6  Crumbles au chocolat, ganache au chocolat, mousse au chocolat.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES PETITS FOURS DE TRADITION (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 368
Valeur énergétique (kJ) : 1575
Protéines : 6,1 g
Matières grasses : 22,1 g
Dont acides gras saturés : 11,8 g
Glucides : 34,9 g
Dont sucres : 25,9 g
Fibres alimentaires : 2,5 g
Sodium : 92 mg
Sel : 0,23 g

P’tits verres chocolat (ganache au chocolat, mousse au chocolat, et sauce au cacao, copeaux de chocolat blanc) : Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), chocolat de couverture noir [59% de cacao] 23,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), sucre, eau, blancs d’oeufs, poudre de cacao, jaunes d’oeufsœufs entiers, copeaux de chocolat blanc 1,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, poudre de lactosérum (lait), lactose (lait), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre glace.

P’tits verres citron meringué (crumble, mousse au citron, meringue, zestes de citron semi-confits) : Sucre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), jus de citron à base de concentré 11%, eau, beurre (lait), œufs entiers, farine de blé (gluten), poudre d‘amandes, blancs d’oeufs, zeste de citron jaune semi-confits 3,6% (sirop de glucose, zeste de citron, eau, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), jaunes d’oeufs, sucre roux, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), zeste de citron 0,7%, fécule de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane.

P’tits verres façon tiramisu (biscuit imbibé au café, mousse mascarpone, Chantilly, cacao en poudre) : Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), lait demi-écrémé, sucre, mascarpone 10,7% (crème de lait, correcteur d’acidité : acide citrique), eau, jaunes d’oeufs, biscuit cacao (farine de blé (gluten), sucre, œufs entiers, eau, amidon de blé (gluten), poudre de cacao, poudre de blancs d’oeufs, poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium – carbonates d’ammonium (contient amidon de blé (gluten)), farine de malt d’orge torréfiée (gluten)), extrait de café 2,3% (café, eau, sucre), préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), amidon modifié de pomme de terre, fécule de pomme de terre, poudre de cacao 0,2%.

P’tits verre vanille framboise (biscuit imbibé au sirop de framboises, sabayon saveur vanille, gelée de framboises, framboise et pistaches hachées) : Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), eau, purée de framboise 17,8% (framboises, sucre), sucre, biscuit (farine de blé (gluten), sucre, œufs entiers, eau, amidon de blé (gluten), poudre de blancs d’oeufs, poudre à lever : carbonates d’ammonium), framboise 6%, jaunes d’oeufsœufs entiers, pistache, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), fécule de pomme de terre, sous-produit issu de vanille.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de crustacé, sésame, moutarde, céleri, mollusque, sulfites, arachides, lupin, autres fruits à coque.

Petits fours de tradition

Financiers à la pistache, aromatisés, gelée d’abricots, pistache : Purée d’abricot 39% (abricot, sucre, antioxydant : acide ascorbique), blancs d’œufs, sucre, beurre (lait), poudre d’amandes 7,3%, farine de blé (gluten)pistache 3,1%, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), préparation pâte de pistache 1,4% (sucre, huile de tournesol, pâte d’amande, pâte de pistache, arôme naturel, extraits végétaux d’orties et d’épinards, extrait de curcuma), préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), sucre inverti, fécule de pomme de terre, extrait d’épinard et d’ortie, levure chimique (poudres à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)).

Biscuits aux amandes, mousse à la vanille, compotée de fraises aromatisée : crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), fraise 14,4%, sucre, poudre d’amandes 9%, beurre (lait), œufs entiers, purée de fraise 8,6% (fraise, sucre, eau), lait demi-écrémé, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), purée de fraise Mara des bois 2,8% (fraise, sucre),  fraise semi-confite 2,8% (fraise, sirop de glucose, eau, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel), fécule de pomme de terre, eau, sirop de glucose, préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), farine de blé (gluten), gélatine de bœuf, extrait de vanille Bourbon 0,1%.

Éclairs, crème pâtissière au chocolat, glaçage au chocolat : Lait demi-écrémé, chocolat de couverture noir [58% de cacao] 27,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant : mono – et diglycérides d’acides gras, épaississants : agar-agar – gomme de caroube), préparation pour crème pâtissière 8,9% (sucre, amidon modifié, poudre lait entier, dextrose, épaississants : diphosphates – phosphate de sodium – sulfate de calcium – alginate de sodium, arôme naturel de vanille Bourbon, sel, colorant : caroténoïdes), œufs entiers, eau, farine de blé (gluten), beurre (lait), sucre, poudre de cacao, huile de tournesol, sel.

Almondines aux zestes de citron, crémeux au citron, zeste de citron semi-confit : Œufs entiers, sucre, beurre (lait), poudre d’amandes 11,8%, jus de citron à base de concentré 7,5%, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), fécule de pomme de terre, zeste de citron 1,8%, farine de blé (gluten), préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), zeste de citron semi-confit 0,6% (sirop de glucose, zeste de citron, eau, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique).

Opéras (biscuits imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat) : Biscuit 24,6% (œufs entiers, sucre, farine de blé (gluten), eau, poudre d’amandes, farine de pois, poudres à lever : diphosphates – carbonates de sodium (contient amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono – et diglycérides d’acides gras, fécule de pomme de terre, protéines de lait), eau, chocolat de couverture noir [58% de cacao] 15,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), sucre, beurre 10,2% (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), blancs d’œufs, chocolat de couverture [72% de cacao] 3,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, extrait de café 1,5% (café, eau, sucre), café 1,4%.

Crumble au caramel, crémeux caramel, saupoudrage crumble au caramel : Crème 24,4% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre (lait), farine de blé (gluten), jaunes d’œufs, caramel 7,9% (sucre, eau, glucose de blé), crème de caramel au beurre salé au sel de Guérande 7,3% (sucre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre salé au sel de Guérande (lait)), eau, poudre d’amandes, sucre, sucre roux, gélatine de bœuf, sel.

Crumbles, compotée de framboise, décor chocolat blanc : Purée de framboise 24,8% (framboise, sucre), framboise 24,8%, farine de blé (gluten), sucre, beurre (lait), poudre d’amandes, sucre roux, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), décor en chocolat 2,6% (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, sucre, colorants : anthocyanes – curcumine), préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), jus de citron à base de concentré, fécule de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane.

Crumbles au chocolat, ganache au chocolat, mousse au chocolat : Chocolat de couverture noir [58% de cacao] 25,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), farine de blé (gluten), chocolat de couverture [72% de cacao] 10,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), poudre d’amandes, beurre de cacao, lait demi-écrémé, beurre (lait), sucre, sucre roux, jaunes d’œufs, sirop de glucose, eau, chocolat de couverture au lait 0,9% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), gélatine de bœuf.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de céleri, crustacé, fruits à coques, sésame, moutarde, poisson, sulfites, mollusques, lupin et arachides.

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La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.