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Menu Traiteur Sucré Brunch

75,70  72,90  TTC

Nombre de personnes pour le menu traiteur
Menu traiteur pour 10 à 12 personnes.
Economisez 4% en commandant ce menu traiteur.

Régalez-vous avec notre menu traiteur sucré pour le prochain brunch que vous organiserez.

  • 1 plateau de 72 macarons (6 recettes)
  • 100 petites madeleines citron
Limitez le gaspillage alimentaire.
Décongelez uniquement la quantité nécessaire.
Traiteur français
Pâtissé en France
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Parfait pour un Brunch
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
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Réf. : MLT-018 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Notre Chef Pâtissier Amélie vous conseille

« Un format adapté pour votre brunch et pour grignoter tout au long de l’après-midi entre amis. »

Comment préparer votre menu traiteur surgelé ?

Laissez décongeler 2h entre 0 et +4°C avec le film plastique. Retirez le film plastique et déposez les macarons sur un plat. Laissez reposer 15 minutes à température ambiante avant de servir et de déguster. Pour les madeleines, mettez les au four préalablement préchauffé à 165°C pendant 4 min 30 ou bien au micro-ondes pendant 20 sec à 700 W.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

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Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

Les Macarons Rive Droite sont composés de 6 parfums :

  • 12 Macarons caramel
  • 12 Macarons pistache, aromatisés
  • 12 Macarons vanille
  • 12 Macarons framboise
  • 12 Macarons chocolat
  • 12 Macarons citron

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES MACARONS RIVE DROITE (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 419
Valeur énergétique (kJ) : 1755
Protéines : 9,1 g
Matières grasses : 18,2 g
Dont acides gras saturés : 5,8 g
Glucides : 53 g
Dont sucres : 51,1 g
Fibres alimentaires : 3,2 g
Sodium : 44 mg
Sel : 0,11 g

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g DE PETITES MADELEINES CITRON
Valeur calorique (kcal) : 369
Valeur énergétique (kJ) : 1544
Protéines : 6,1 g
Matières grasses : 19,9 g
Dont acides gras saturés : 13,2 g
Glucides : 41 g
Dont sucres : 24,5 g
Fibres alimentaires : 1 g
Sodium : 296 mg
Sel : 0,74 g

Macarons caramel : Sucre glace, poudre d’amandes 21%, crème de caramel au beurre salé au sel de Guérande 16% (sucre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre salé au sel de Guérande (lait)), blancs d’œufs 14.8%, sucre, chocolat de couverture noir [58% de cacao] (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), chocolat de couverture au lait (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre (lait), jus de citron à base de concentré, colorant : caramel ordinaire, épaississant : gomme xanthane.

Macarons pistache : Sucre glace, poudre d’amandes 21.5%, blanc d’œufs 14.7%, sucre, pâte d’amandes 11.5% (amandes 52%, sucre, eau, sirop sucre inverti), beurre (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), pâte de pistaches 2.5%, eau, jus de citron à base de concentré, extrait de spiruline, colorant : bêtacarotène, arôme naturel 0.1%, épaississant : gomme xanthane.

Macarons vanille : Sucre glace, poudre d’amandes 22.5%, blancs d’œufs 15.9%, sucre, pâte d’amande 11.3% (amandes 52%, sucre, eau, sirop sucre inverti), beurre (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), graines de vanille épuisées 0.4%, jus de citron à base de concentré, extrait de vanille Bourbon 0.2%, épaississant : gomme xanthane.

Macarons framboise : Sucre glace, poudre d’amandes 22.9%, sucre, blanc d’œufs 14.4%, framboise 13.5%, concentré (betterave rouge, carotte), jus de citron à base de concentré, gélifiants : pectines – agar-agar, fécule de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane.

Macarons chocolat : Sucre glace, poudre d’amandes 20.4%, blancs d’œufs 13.5%, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, chocolat de couverture noir [58% de cacao] (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) 11.3%, poudre de cacao 2.1%, sucre inverti, concentrés (betterave rouge, carotte, pomme, hibiscus), épaississant : gomme xanthane.

Macarons citron : Sucre glace, poudre d’amandes 21%, blanc d’œufs 14.8%, sucre, pâte d’amande 12.4% (amandes 52%, sucre, eau, sirop sucre inverti), préparation à base de zestes de citron semi-confits 8.5% (sucre, zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), beurre (lait), purée de citron (citron, sucre) 0.8%, jus de citron à base de concentré, colorant : bêtacarotène, huile essentielle de citron 0.1%, épaississant : gomme xanthane.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de gluten, céleri, crustacé, autres fruits à coques, sésame, moutarde, poisson, sulfites, mollusques, lupin et arachides.

Madeleine citron : Farine de blé (gluten), œufs entiers, beurre 21.1% (lait), sucre, zeste de citron semi-confit 3.1% (sucre, zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), sucre inverti, zeste de citron 2.3% lait demi-écrémé, miel, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), huile essentielle de citron 0.1%, fleur de sel de Guérande.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de soja, céleri, crustacé, fruits à coques, sésame, moutarde, poisson, sulfites, mollusques, lupin et arachides.

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La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.