Menu Traiteur Sucré evjf

72,40  TTC

Nombre de personnes pour le menu traiteur
Menu traiteur pour 8 à 10 personnes.
Economisez 10% en commandant ce menu traiteur.

C’est l’heure d’organiser un enterrement de vie de jeune fille. Dégustez notre menu traiteur sucré pour un EVJF plein de macarons et de cupcakes pour toute la Team Bride et la future mariée.

  • 72 macarons avec 6 recettes
  • 48 baby cupcakes avec 4 recettes
Limitez le gaspillage alimentaire.
Décongelez uniquement la quantité nécessaire.
Traiteur français
Pâtisserie 100% française
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Parfait pour un EVJF
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
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Réf. : MLT-014 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Notre Chef Pâtissier Amélie vous conseille

« Ces macarons peuvent être servis sur un buffet cocktail, en accompagnement d’un café ou d’un café gourmand, associés à vos propres créations. »

Comment préparer votre menu traiteur surgelé ?

Laissez décongeler 2 heures à +4°C. Veillez à bien retirer le film plastique avant décongélation.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

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Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

Les Macarons Rive Droite sont composés de 6 parfums :

  • 12 Macarons caramel
  • 12 Macarons pistache, aromatisés
  • 12 Macarons vanille
  • 12 Macarons framboise
  • 12 Macarons chocolat
  • 12 Macarons citron

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES MACARONS RIVE DROITE (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 419
Valeur énergétique (kJ) : 1755
Protéines : 9,1 g
Matières grasses : 18,2 g
Dont acides gras saturés : 5,8 g
Glucides : 53 g
Dont sucres : 51,1 g
Fibres alimentaires : 3,2 g
Sodium : 44 mg
Sel : 0,11 g

Le plateau de Baby Cupcakes se compose de 48 pièces :

  • 12 Mini cupcakes vanille, crème citron, zestes de citron, poudre de pistaches
  • 12 Mini cupcakes façon tiramisu (cupcake chocolat noisette, mousse mascarpone, cacao en poudre)
  • 12 Mini cupcakes vanille, gelée de framboises, éclat de chocolat blanc
  • 12 Mini cupcakes chocolat, ganache chocolat, noisettes hachées

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES BABY CUPCAKES (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 385
Valeur énergétique (kJ) : 1605
Protéines : 6,0 g
Matières grasses : 23,9 g
Dont acides gras saturés : 9,6 g
Glucides : 35,3 g
Dont sucres : 29,2 g
Fibres alimentaires : 2,3 g
Sodium : 203 mg
Sel : 0,51 g

Macarons caramel : Sucre glace, poudre d’amandes 21%, crème de caramel au beurre salé au sel de Guérande 16% (sucre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre salé au sel de Guérande (lait)), blancs d’œufs 14.8%, sucre, chocolat de couverture noir [58% de cacao] (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), chocolat de couverture au lait (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre (lait), jus de citron à base de concentré, colorant : caramel ordinaire, épaississant : gomme xanthane.

Macarons pistache : Sucre glace, poudre d’amandes 21.5%, blanc d’œufs 14.7%, sucre, pâte d’amandes 11.5% (amandes 52%, sucre, eau, sirop sucre inverti), beurre (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), pâte de pistaches 2.5%, eau, jus de citron à base de concentré, extrait de spiruline, colorant : bêtacarotène, arôme naturel 0.1%, épaississant : gomme xanthane.

Macarons vanille : Sucre glace, poudre d’amandes 22.5%, blancs d’œufs 15.9%, sucre, pâte d’amande 11.3% (amandes 52%, sucre, eau, sirop sucre inverti), beurre (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), graines de vanille épuisées 0.4%, jus de citron à base de concentré, extrait de vanille Bourbon 0.2%, épaississant : gomme xanthane.

Macarons framboise : Sucre glace, poudre d’amandes 22.9%, sucre, blanc d’œufs 14.4%, framboise 13.5%, concentré (betterave rouge, carotte), jus de citron à base de concentré, gélifiants : pectines – agar-agar, fécule de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane.

Macarons chocolat : Sucre glace, poudre d’amandes 20.4%, blancs d’œufs 13.5%, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, chocolat de couverture noir [58% de cacao] (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) 11.3%, poudre de cacao 2.1%, sucre inverti, concentrés (betterave rouge, carotte, pomme, hibiscus), épaississant : gomme xanthane.

Macarons citron : Sucre glace, poudre d’amandes 21%, blanc d’œufs 14.8%, sucre, pâte d’amande 12.4% (amandes 52%, sucre, eau, sirop sucre inverti), préparation à base de zestes de citron semi-confits 8.5% (sucre, zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), beurre (lait), purée de citron (citron, sucre) 0.8%, jus de citron à base de concentré, colorant : bêtacarotène, huile essentielle de citron 0.1%, épaississant : gomme xanthane.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de gluten, céleri, crustacé, autres fruits à coques, sésame, moutarde, poisson, sulfites, mollusques, lupin et arachides.

Cupcake framboise-vanille : Purée de framboise 23,4% (framboise, sucre), œufs entiers, sucre, farine de blé (gluten), fromage blanc (lait) 7,2%, sucre inverti, poudre d’amandes, amidon de maïs, huile de tournesol, beurre (lait), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), fécule de pomme de terre, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels, poudre à lever (amidon de blé (gluten), diphosphates, carbonate
de sodium), chocolat de couverture noir [58% de cacao] (pâte de cacao , sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja), gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphate de calcium), sous-produit issu de vanille.

Cupcake chocolat-noisettes : Chocolat de couverture noir [58% de cacao] 21,3% (pâte de cacao , sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja), œufs entiers, sucre, huile de tournesol, beurre (lait), farine de blé (gluten), lait demi-écrémé, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), amidon de maïs, eau, sucre inverti, jaunes d’œufs, noisettes 2,9%, sirop de glucose, poudre de cacao 1,1%, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), poudre à
lever (amidon de blé (gluten), diphosphates, carbonate de sodium), sel.

Cupcake Citron : Œufs entiers, sucre, farine de blé (gluten), fromage blanc (lait) 7,6%, sucre inverti, beurre (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), poudre d’amandes, amidon de maïs, huile de tournesol, jus de citron à base de concentré 4,8%, jaunes d’œufs, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels, amidon modifié et fécule de pomme de terre, poudre à lever (amidon de blé (gluten), diphosphates, carbonates de sodium), pistache, zeste de citron 0,6%, gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphate de calcium), sous-produit issu de vanille, colorant : curcumine.

Cupcake façon tiramisu : Œufs entiers, sucre, mascarpone 8,6% (crème de lait pasteurisé, correcteur d’acidité : acide citrique), chocolat de couverture noir [58% de cacao] 7,8% (pâte de cacao , sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja), huile de tournesol, beurre (lait), lait demi-écrémé, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), farine de blé (gluten), amidon de maïs, eau, sucre inverti, jaunes d’œufs, café 1,6% (café, eau, sucre), poudre de cacao 1,2%, noisettes, préparation gélifiante (sucre, amidon modifié de pomme de terre, dextrose (blé, maïs), maltodextrine de maïs, gélifiant : carraghénanes – alginate de sodium), poudre à lever (amidon de blé (gluten), diphosphates, carbonate de sodium), amidon modifié de pomme de terre, sel.

Allergènes : contient oeufs et ovo-produits, soja et produits dérivés, céréales contenant du gluten, lait et produits laitiers, fruits à coques (amande, noisette, pistache), poisson. Présence éventuelle de sésame, céleri, moutarde, mollusque, crustacés, sulfites, arachide, lupin, autres fruits à coque.

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La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.