-9%

Menu Traiteur Sucré Salé Anniversaire

76,50  69,50  TTC

Nombre de personnes pour le menu traiteur
Menu traiteur pour 8 à 10 personnes.
Economisez 9% en commandant ce menu traiteur.

Anniversaire de mariage ou anniversaire enfant, dégustez sans attendre notre menu traiteur sucré salé avec vos convives.

  • 1 plateau de 75 mini quiches
  • 1 plateau de petits fours sucrés Art Déco
Limitez le gaspillage alimentaire.
Décongelez uniquement la quantité nécessaire.
Traiteur français
Préparé dans nos ateliers en Bretagne
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Parfait pour un Anniversaire adulte
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
Partagez ce menu traiteur avec vos amis
Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur pinterest
Partager sur whatsapp
Partager sur email
Réf. : MLT-031 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Le conseil d'Amélie, notre Chef Pâtissier

« Gagnez du temps et servez directement ces petits fours sucrés dans leur plateau. »

Comment préparer votre menu traiteur surgelé ?

Sans décongélation préalable, réchauffez les mini quiches au four traditionnel préchauffé : 25 min à 170°C avec le moule ou 20 min à 180°C sans le moule pour une pâte un peu plus croustillante. Pour les petits fours sucrés, ôtez le film plastique puis laissez décongeler 2 h au réfrigérateur avant de servir.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

Vous aimerez peut-être aussi…

Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

Le plateau de Petits Fours Montmartre se compose de 48 pièces.

  • 6  Crumbles, crémeux citron, zestes de citron et d’orange.
  • 6  Moelleux à la noisette, crémeux praliné, amandes.
  • 6  Financiers au citron vert, panna cotta à la noix de coco, gelée de framboise.
  • 6  Financiers au caramel, crémeux chocolat au lait-caramel, noix de pécan caramélisées.
  • 6  Choux, crémeux à la vanille, sucre glace.
  • 6  Mini tartes Bourdaloue : crème d’amande, poire, amandes grillées.
  • 6  Financiers au cacao, mousse au chocolat, crumble au cacao.
  • 6  Biscuits, mousse à la vanille, gelée de mangue.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES PETITS FOURS MONTMARTRE (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 349
Valeur énergétique (kJ) : 1456
Protéines : 7,0 g
Matières grasses : 21,4 g
Dont acides gras saturés : 9,9 g
Glucides : 31,2 g
Dont sucres : 23,1 g
Fibres alimentaires : 1,9 g
Sodium : 85 mg
Sel : 0,21 g

Les Macarons Rive Droite sont composés de 6 parfums :

  • 12 Macarons caramel
  • 12 Macarons pistache, aromatisés
  • 12 Macarons vanille
  • 12 Macarons framboise
  • 12 Macarons chocolat
  • 12 Macarons citron

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DES MACARONS RIVE DROITE (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 419
Valeur énergétique (kJ) : 1755
Protéines : 9,1 g
Matières grasses : 18,2 g
Dont acides gras saturés : 5,8 g
Glucides : 53 g
Dont sucres : 51,1 g
Fibres alimentaires : 3,2 g
Sodium : 44 mg
Sel : 0,11 g

Mini quiches

Pâte : Farine de blé (gluten), beurre (lait), eau, sel, colorant : bêta-carotène, agent de traitement de la farine : L-Cystéine et ses chlorhydrates.

Garniture épinards saumon : Épinards 25,1%, saumon cuit et fumé 23% (saumon (poisson) Salmo salar, sel), crème (lait), lait demi-écrémé, œufs entiers, amidon transformé de maïs, préparation aromatisante (sel, poudre et extrait de poisson, oignon déshydraté, légumes déshydratés, épices et plantes aromatiques), arôme naturel de vin blanc (contient sulfites), sel, coriandre, arôme naturel de poivre.

Garniture cèpes persillade : Lait demi-écrémé, cèpes 25%, œufs entiers, crème (lait), persil 4,1%, épinards, amidon transformé de maïs, poudre d’ail (contient sulfites), sel, arôme naturel de poivre.

Garniture légumes du soleil tomate : Compotée d’oignons (oignons, eau, beurre (lait), sucre, caramel (sucre, eau), vinaigre de vin de Xérès (contient sulfites), amidon modifié de maïs), poivrons rouges et verts 20%, lait demi-écrémé, oignons cuits (oignons, huile d’olive, sel), tomates 9,5% (semi déshydratées et poudre), œufs entiers, huile d’olive, amidon transformé de maïs, sel, thym.

Garniture 3 fromages (bleu, emmental, chèvre) : Fromages 50,5% (cubes de bleu (lait), emmental (lait), fromage de chèvre (lait)), lait demi-écrémé, œufs entiers, crème (lait), brisures de noix 2,8%, amidon transformé de maïs.

Garniture fromage de chèvre miel : Fromage de chèvre (lait) 41,2%, compotée d’oignons (oignons, eau, beurre (lait), sucre, caramel (sucre, eau), vinaigre de vin de Xérès (contient sulfites), amidon modifié de maïs), oignons cuits (oignons, huile d’olive, sel), crème (lait), miel 5,5%, thym.

Allergènes : les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de crustacés, céleri, moutarde, mollusques, soja et autres fruits à coques.

Petits fours sucrés

Choux saupoudrage crumble, crémeux caramel, chocolat au lait : Crème 26,2% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre (lait), jaunes d’œufs, eau, œufs entiers, crème de caramel au beurre salé au sel de Guérande 7,8% (sucre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), beurre salé au sel de Guérande (lait)), farine de blé (gluten), caramel 6,3% (sucre, eau, glucose de blé), lait demi-écrémé, sucre, chocolat de couverture au lait 1,4% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), gélatine de bœuf, poudre d’amande, sucre roux, sel.

Biscuits au cacao, croustillant chocolat fleur de sel, crémeux chocolat : chocolat de couverture noir [59% de cacao] 30,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), biscuit au cacao 21,6% (œufs entiers, sucre, poudre de cacao, eau, sucre inverti, amidon de blé (gluten), poudre de blancs d’œufs, poudres à lever : diphosphates – carbonates de sodium (contient amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras), lait demi-écrémé, crème 12,9% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), jaunes d’œufs, brisure de crêpe dentelle (farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, malt d’orge (gluten), sel), beurre de cacao, eau, sucre, gélatine de bœuf, fleur de sel de Guérande 0,1%.

Crumbles, gelée de framboise, mousse à la vanille : crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), purée de framboise 14,7% (framboise, sucre), framboise 14,7%, farine de blé (gluten), sucre, beurre (lait), lait demi-écrémé, poudre d’amande, sucre roux, eau, préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), gélatine de bœuf, jus de citron à base de concentré, fécule de pomme de terre, extrait de vanille Bourbon 0,1%, épaississant : gomme xanthane, sous-produit issu de vanille.

Biscuits à la noix de coco, blanc manger à la noix de coco, gelée de fraises, crème au beurre : purée de fraise 20,2% (fraise, sucre, eau), sucre, beurre 9,9% (lait), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), œufs entiers, sirop de glucose, purée de fraise Mara des bois 6,3% (fraise, sucre), fromage blanc 5,1% (lait), poudre d’amande, noix de coco râpée 4,3%, purée de noix de coco 3,4% (eau, poudre de lait de coco (contient lait), lait de coco, sucre), fécule de pomme de terre, eau, jus de citron vert, préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), farine de blé (gluten), blancs d’œufs, gélatine de bœuf, colorant : jus concentré de betterave.

Financiers à la noix de coco, amandes, compotée mangue-passion, crème au beurre saveur noix de coco : purée de fruit de la passion 19,9% (jus de fruit de la passion, sucre, eau), compotée de mangue semi confite 19,1% (mangue, sirop de glucose, sucre, eau, correcteur d’acidité : acide citrique), purée de mangue 13,1% (mangue, sucre), sucre, eau, œufs entiers, beurre 4,4% (lait), noix de coco râpée 4,2%, poudre d’amande, huile de tournesol, lait demi-écrémé, amande 1,5%, sucre inverti, arôme naturel de noix de coco 1,2% (contient lait), farine de blé (gluten), préparation gélifiante (gélifiant : pectines, stabilisants : diphosphates – phosphates de calcium), blancs d’œufs, gélifiant : agar-agar.

Meringues enrobées chocolat noisette, mousse au chocolat gianduja, noisette hachée : chocolat de couverture au lait 25,7% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre glace, lait demi-écrémé, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, blancs d’œufs, chocolat de couverture noir [59% de cacao] 5,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), noisette hachée 5,4%, chocolat au lait et aux noisettes gianduja 5% (sucre, noisette, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), jaunes d’œufs, eau, poudre d’amande, huile de tournesol, gélatine de bœuf.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de poisson, mollusques, crustacés, moutarde, céleri, sésame, sulfites, arachides, lupin, autres fruits à coques.

nec Praesent dolor. elementum felis risus vel, neque. Aenean dolor ut sit Retour haut de page

La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.