Réf. : 004279 Gamme produit traiteur : Marque :

Mini Moelleux Chocolat (48 pièces)

22,90  TTC

0,47 € / pièce

Un grand classique version miniature avec un cœur fondant qui accompagnera à merveille votre café gourmand. Laissez-vous séduire par les mini moelleux au chocolat.

  • Quantité : 48 pièces de 30 g
  • Diamètre du moelleux : 4 cm
Traiteur français
Préparé dans nos ateliers en Bretagne
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
Point de retrait Click & Collect

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savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Produit surgelé
Produit surgelé
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Chocolat certifié UTZ

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Conseils de traiteur

Les recommandations de Yann, notre Chef Pâtissier

« Idéal pour compléter votre café gourmand ou bien sublimer votre buffet de desserts ou vos pauses séminaires. »

Comment préparer votre produit traiteur surgelé ?

Retirez le film plastique et réchauffez 10 mn à 180°C au four traditionnel, ou bien 25 secondes au micro-ondes à 500W.
Astuce : au micro-ondes, arrêtez la cuisson dès que le mini-moelleux forme un dôme.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

Nouveaux produits traiteur

Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

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Pourquoi choisir des mini moelleux au chocolat ?

Et oui, le moelleux au chocolat existe aussi en version mini. Ces petits moelleux de trente grammes chacun sont faciles à transporter et sont parfaits pour une petite pause gourmande ou pour le goûter. Vous pouvez également choisir ce produit pour pouvoir confectionner un dessert très apprécié : le café gourmand. Le café gourmand est apparu dans les années 2000 et était confectionné, dans un premier temps, pour limiter les pertes. Aujourd’hui, il est impensable qu’un restaurant ne propose pas de café gourmand dans sa carte. Bernard Boutboul, le directeur d’un cabinet d’études dans la restauration nommé Gira Conseil, rappelle que le café gourmand est l’un des desserts préférés des Français et qu’un client sur trois le commande au restaurant.

Bien préparer ses mini moelleux au chocolat

Nous vous proposons des mini moelleux au chocolat surgelés. Pour les préparer, il suffit de retirer le film plastique qui les recouvre et de les faire réchauffer au four pendant seulement 10 minutes à 180°C ou bien au micro-ondes entre 25 et 30 secondes à au moins 500W. Si vous choisissez l’option du micro-ondes, arrêtez la cuisson quand vous voyez que le moelleux fait un dôme. Les mini-moelleux au chocolat se conservent très bien au congélateur à minimum – 18° C et jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Après décongélation, les mini-moelleux au chocolat se conservent 24 heures maximum à une température comprise en 0 et 4° C.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g DE MINI MOELLEUX AU CHOCOLAT
Valeur calorique (kcal) : 392
Valeur énergétique (kJ) : 1632
Protéines : 6,9 g
Matières grasses : 25,2 g
Dont acides gras saturés : 4,6 g
Glucides : 32,5 g
Dont sucres : 25,3 g
Fibres alimentaires : 3,7 g
Sodium : 84 mg
Sel : 0,21 g

Œufs entiers, sucre, huile de tournesol, farine de blé (gluten), chocolat de couverture noir 8.4% [60% de cacao] (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), eau, cacao maigre en poudre 4%, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), sel.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de soja, lait et produits laitiers, céleri, crustacé, fruits à coques, sésame, moutarde, poisson, sulfites, mollusques, lupin et arachides.

Poids 1.440 kg
Dimensions 390 × 296 × 62 mm
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La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.