Le moelleux au chocolat cœur caramel
Le moelleux au chocolat cœur caramel est indéniablement un dessert pour les gourmands. C’est pour cela qu’il existe de nombreuses alternatives dans lesquelles le cœur fondant chocolat est remplacé par une autre douceur sucrée comme le caramel. Le caramel est une confiserie constituée de sucre dont l’eau de cristallisation s’est évaporée. On obtient le caramel tout simplement en faisant cuire du sucre. Le caramel est utilisé dans la décoration des gâteaux ou des glaces. Mais de plus en plus de pâtissiers utilisent le caramel comme insert dans leurs créations, notamment dans les moelleux au chocolat cœur caramel. En effet, le chocolat et le caramel se marient très bien et permettent de mélanger deux saveurs totalement différentes.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DU MOELLEUX AU CHOCOLAT AU CŒUR CARAMEL AU SEL DE GUÉRANDE (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 436
Valeur énergétique (kJ) : 1818
Protéines : 6,2 g
Matières grasses : 28,2 g
Dont acides gras saturés : 14 g
Glucides : 37,9 g
Dont sucres : 21,9 g
Fibres alimentaires : 3,1 g
Sodium : 52 mg
Sel : 0,13 g