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Réf. : 000276 Gamme produit traiteur : Marque :

2 Sablés Citron Meringué (12 parts)

31,90  19,80  TTC

0,82 € / part de gâteau

Le Sablé Citron Meringué fait partie du Top 5 des desserts préférés des français. Cette pâtisserie à partager est un savant équilibre de meringue italienne et de crémeux citron sur une base crumble. Pour ce gâteau prédécoupé en douze parts, nous utilisons des œufs de poules élevées au sol et du jus de citron de Sicile.

  • 2 sablés de 12 parts chacun (1,200 Kg)
  • Diamètre : 23 cm
  • Hauteur : 4,5 cm

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Traiteur français
Pâtisserie 100% française
Point de retrait Click & Collect

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savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Produit surgelé
Produit surgelé
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Sans exhausteur de goût

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Conseils de traiteur

Notre Chef Pâtissier Valentin vous recommande

« Brûlez légèrement la meringue au chalumeau et agrémentez le sablé de zestes de citron vert et d’amandes effilées. »

Comment préparer votre produit traiteur surgelé ?

Avant décongélation, retirer le film plastique et sortir le produit du calage. Laisser décongeler 6 h à +4°C.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DU SABLÉ CITRON MERINGUÉ (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 279
Valeur énergétique (kJ) : 1171
Protéines : 5,9 g
Matières grasses : 12,0 g
Dont acides gras saturés : 5,1 g
Glucides : 36,3 g
Dont sucres : 26,8 g
Fibres alimentaires : 1,2 g
Sodium : 44 mg
Sel :  0,11 g

Sucre, œufs entiers, blancs d’œufs (stabilisants : gomme guar – gomme xanthane), farine de blé (gluten), jus de citron à base de concentré 10.4%, eau, beurre (lait), poudre d’amandes, sucre roux, zestes de citron semi-confits 1.1% (sucre, zeste de citron, pulpe de citron, jus de citron, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), gélatine de bœuf, fécule de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane.

Allergènes : Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d’ingrédients. Présence éventuelle de soja et produits à base de soja, sulfites, mollusques, crustacés, poisson, moutarde, céleri, sésame, lupin, arachides et autres fruits à coque.

Poids 1.395 kg
Dimensions 260 × 260 × 68 mm
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La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.