Sablé Citron Meringué (16 pièces)

31,70  TTC

1,98 € / pièce

Un crémeux au citron toujours acidulé et fondant, adouci par la meringue légère et le crumble croustillant pur beurre, vous ne ferez qu’une bouchée de ce Sablé Citron Meringué.

  • Quantité : 16 pièces de 90 g
  • Diamètre du sablé : 7 cm
Traiteur français
Préparé dans nos ateliers en Normandie
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Produit surgelé
Produit surgelé
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Pas d’ionisation
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Réf. : 000206 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Notre Chef Pâtissier Amélie vous conseille

« Vous pouvez personnaliser le dressage en ajoutant par exemple des zestes d’agrumes ou disposez tout simplement l’entremet dans une verrine. »

Comment préparer votre produit traiteur surgelé ?

Sortez l’entremet du calage et retirez le film plastique qui l’entoure, puis laissez décongeler 4h à +4°C (température du réfrigérateur).

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

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Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

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VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DU SABLÉ CITRON MERINGUÉ (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 348
Valeur énergétique (kJ) : 1456
Protéines : 7,3 g
Matières grasses : 17,5 g
Dont acides gras saturés : 8,3 g
Glucides : 39,7 g
Dont sucres : 34 g
Fibres alimentaires : 1,2 g
Sodium : 42,1 mg
Sel : 0,10 g

Sablé 32,6% (farine de blé (farine de blé(gluten), gluten de blé), poudre d’amandes, sucre roux, sucre, beurre (lait)), œufs entiers, sucre, jus de citron à base de concentré 11,1%, meringue 10,9% (sucre, blancs d’œufs (stabilisants : gomme guar (E412) – gomme xanthane (E415)), eau, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre)), beurre (lait), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine (E440), acidifiant : acide citrique (E330)), préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), amande, fécule de pomme de terre, zeste d’orange, zeste de citron.

Allergènes : contient céréales contenant du gluten, lait et produits laitiers, œufs et ovo-produits, fruits à coque (amande), poisson. Présence éventuelle de sésame, sulfites, moutarde, soja, céleri, crustacés, mollusques, arachides, lupin et autres fruits à coque.

Poids1.440 kg
Dimensions390 × 296 × 62 mm
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La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.