Truffon (16 pièces)

28,75  TTC

1,80 € / pièce

Une ganache fondante, une mousse onctueuse et un cœur meringué, le Truffon ravira les amoureux de chocolat.

  • Quantité : 16 pièces de 85 g
  • Diamètre de la pâtisserie : 7 cm
Traiteur français
Pâtissé en France
Livraison rapide en 72 heures
Livraison 72h partout en France
savoir-faire artisanal
25 ans de savoir-faire artisanal
Produit surgelé
Produit surgelé
Valeurs ajoutés du produit traiteur
Chocolat certifié UTZ
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Réf. : 000197 Gamme produit traiteur : Marque :
Conseils de traiteur

Notre Chef Pâtissier Valentin vous conseille

« Accompagnez cette pâtisserie d’une sauce chocolat et de quelques fruits frais pour finir le repas en beauté. »

Comment préparer votre produit traiteur surgelé ?

Démoulez en poussant par le fond, retirez le rhodoïd puis laissez décongeler 4 h à +4°C.

Conservation : au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé. À conserver 24h. maximum entre 0 et 4°C après décongélation.

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Traiteur surgelé

Nous vous proposons une large gamme de produits traiteurs de qualité supérieure pour tous vos événements ou au quotidien.

Paiement sécurisé

Nous utilisons le système de paiement sécurisé e-transactions du Crédit Agricole incluant six modes de paiement en ligne.

Livraison rapide

Nous vous garantissons le respect de la chaîne du froid grâce au service d'expédition Chronofresh partout en France.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES DU TRUFFON (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) : 409
Valeur énergétique (kJ) : 1700
Protéines : 5,6 g
Matières grasses : 29,3 g
Dont acides gras saturés : 18,1 g
Glucides : 28,9 g
Dont sucres : 28,0 g
Fibres totales : 3,7 g
Sodium : 26 mg
Sel :  0,06 g

Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes (E407)), chocolat de couverture noir [59% de cacao] 16,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao , émulsifiant: lécithine de soja), chocolat de couverture noir [72% cacao] 14,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), meringue (sucre, blancs d’œufs), jaunes d’œufs, sucre, œufs entiers, mini-éventail au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière (lait), émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau.

Allergènes : contient lait et produits laitiers, soja, œufs et ovo-produits. Présence éventuelle de céréales contenant du gluten, poisson, sésame, sulfites, fruits à coque, moutarde, céleri, crustacés, mollusques, arachides et lupin.

Poids1.360 kg
Dimensions390 × 296 × 62 mm
ultricies porta. suscipit velit, non nunc Curabitur at Retour haut de page

La surgélation

Historiquement, la surgélation est la méthode de conservation la plus saine et la plus naturelle, sans ajout de conservateur

Contrairement à la congélation, la surgélation ne génère aucun surplus d’eau et n’altère pas les qualités gustatives des produits. 

Cette pratique nous permet de cuisiner nos produits traiteurs de manière responsable et de réduire le gaspillage alimentaire

De plus, la surgélation nous permet de vous offrir des fruits et légumes de qualité supérieure tout au long de l’année avec une restitution parfaite des textures et des saveurs.